Антихолестериновая диета: что важно соблюдать
Антихолестериновая диета считается наиболее эффективным средством для снижения уровня холестерина в крови, по мнению кардиологов, потому меню на неделю предполагает обязательное исключение животных жиров, алкоголя и сигарет. Для повышения результативности диеты рекомендуется сочетать здоровое питание с регулярной физической активностью – в виде занятий спортом, бега или ходьбы.
Меню антихолестериновой диеты на неделю
Предполагает снижение или исключение из рациона всех продуктов богатых жирами. И взамен предлагает продукты, способствующие снижению уровня холестерина в крови. К таким относят:
айран, кефир, нежирный домашний сыр, йогурт;
коричневый рис, крупяные каши;
оливковое масло;
зерновой хлеб;
зеленый чай;
клубника, арбуз, смородина;
морковь, томаты, зеленая фасоль, картофель, цветная капуста, брокколи, лук, свекла, шпинат, кабачки, салат, зеленый горошек, цикорий, тыква;
овощные и фруктовые супы, свежие соки;
грейпфруты, яблоки, лимоны, киви, абрикосы.
В период антихолестериновой диеты полезно пить соки, благодаря им объем холестерина в крови существенно снижается и одновременно нормализуется обмен веществ в организме. При этом фруктовые и овощные соки должны быть свежевыжатыми. Соки нужно пить между приемами пищи.
Снижению уровня холестерина способствуют также зеленый чай и грейпфрут. Пару больших грейпфрутов в день и несколько стаканов зеленого чая (обязательно один перед сном) за 1-2 месяца сами по себе нормализуют холестерин.
Рекомендации к диете
Основные принципы антихолестериновой диеты:
Из рациона обязательно нужно убрать все полуфабрикаты (сосиски, колбаса и т.д.) и жирные мясные продукты. Замените их постным мясом.
Не употребляйте продукты с кокосовым и сливочным маслом. А сливочное масло замените оливковым или растительным.
Снизьте употребление яиц до 2 в неделю, их можно есть только вареными.
Жирные молочные продукты заменяются обезжиренными или с очень низкой жирностью.
В рацион добавьте также морскую рыбу.
Сделайте упор в питании на зерновые, цитрусовые 9особенно грейпфрут), фрукты, бобовые, ягоды – они расщепляют холестерин и выводят его из организма.
Не пейте больше 1,5 литра жидкости в день.
Старайтесь готовить пищу без соли и методом варки, тушения или запекания.
Больше зеленого чая особенно на ночь
Исключите рафинированные продукты.